طريقة تحضير رولات البيتزا المحشية بنكهة شهية
كيفية تحضير لفائف البيتزا المحشوة بنكهة مميزة بمكونات شهية وخطوات سهلة ومبسطة
تُعد رولات البيتزا المحشية من الوصفات السهلة والمحبوبة التي تجمع بين طعم البيتزا الشهي وشكل الفطائر الصغيرة اللذيذة. تمتاز بعجينة طرية ذهبية تُلفّ حول الحشوة وتُخبز حتى تصبح مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. يمكنكِ تنويع الحشوات بين الجبن، الدجاج، الخضار أو السلامي لتناسب جميع الأذواق، وهي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة في العزائم أو كوجبة عشاء سريعة للعائلة. رائحتها الزكية ومذاقها اللذيذ يجعلها من أكثر الأكلات التي تُطلب دومًا على المائدة، إليك طريقة تحضير رولات البيتزا المحشية:
مكونات رولات البيتزا المحشية
تُعد رولات البيتزا المحشية من الوصفات السهلة والمحبوبة التي يمكن تحضيرها باستخدام عجينة البيتزا الجاهزة أو لفّات الخبز المجمدة، لتمنحك نتيجة شهية في وقت قصير، تجمع هذه الرولات بين طراوة العجين وذوبان الجبن في الداخل مع حشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق، ويمكن تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مثالية في العزائم والمناسبات العائلية.
- حوالي 10 لفات خبز مجمدة.
- 1¼ كوب جبن موزاريلا مبشور.
- اختياري ( بيبروني، النقانق، لحم المقدد، الأناناس، الفلفل، الزيتون، الخ).
- ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم.
- ½ ملعقة طعام التوابل الايطالية.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان.
- 2 ملعقة طعام زبدة، مذابة.
- مارينارا صلصة.
طريقة تحضير رولات البيتزا المحشية
تُحضَّر رولات البيتزا المحشية بخطوات بسيطة تمنحكِ نتيجة مذهلة من أول مرة، حيث تمتزج طراوة عجينة البيتزا مع حشوات الجبن والمارينارا لتكوّن مذاقًا غنيًا وشهيًا، لا تحتاج الوصفة إلى وقت طويل، فقط بعض التحضير المسبق والاهتمام بترتيب الخطوات للحصول على رولات ذهبية لذيذة، يمكنكِ تقديمها كوجبة خفيفة، أو على مائدة العشاء بجانب الصوصات المفضلة، وفيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير رولات البيتزا المحشية خطوة بخطوة لضمان أفضل نتيجة.
- تحضير الفرن والماء: اغلي كمية من الماء في قدر، وسخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- تجهيز الصينية: رشي صينية الفرن برذاذ الزيت، ثم رصي لفّات الخبز بداخلها وضعيها على الرف الأوسط في الفرن.
- ترطيب الخبز بالبخار: في صينية أخرى، ضعي الماء المغلي على الرف السفلي من الفرن، أغلقي الفرن واتركي الخبز لمدة 25 دقيقة.
- تقطيع اللفات: أخرجي لفّات الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم اقسمي كل لفة إلى قسمين متساويين.
- الحشوة: على النصف السفلي من كل لفة، ضعي ملعقة إلى ملعقتين من صلصة المارينارا، وملعقتين من جبن الموزاريلا، ثم أضيفي الحشوة التي اخترتها (دجاج، خضار، سلامي، أو جبن).
- التغطية والتتبيل: غطي كل لفة بالقسم العلوي من الخبز، ثم اخلطي في وعاء صغير الملح، والثوم، والتوابل الإيطالية، وجبن البارميزان.
- الدهان والتخمير: امسحي وجه اللفات بالزبدة، ورشيها بخليط التوابل، ثم غطيها بالبلاستيك واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع قليلًا.
- الخبز والتقديم: اخبزي اللفات في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم أخرجيها وقدّميها ساخنة.
نصائح للحصول على رولات بيتزا مثالية في كل مرة
لتحصلي على رولات بيتزا لذيذة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، اتبعي هذه الإرشادات البسيطة أثناء التحضير والخَبز. فهي تضمن لكِ نتيجة ناجحة ومذاقًا لا يُقاوم لعائلتك وضيوفك.
- استخدمي عجينة طرية ومرنة لتسهيل الحشو واللف.
- لا تفرطي في كمية الصوص حتى لا تخرج أثناء الخَبز.
- غطي العجين أثناء التخمير حتى لا يجف وجهه.
- يمكنكِ دهن الوجه بالقليل من الحليب بدل الزبدة لمظهر لامع.
- قدّمي الرولات فور خروجها من الفرن لتحافظ على قوامها الطري والجبن الذائب.
ملاحظة: يمكن تحضير رولات البيتزا المحشية مسبقًا وحفظها في الثلاجة قبل الخَبز، لتُخبز لاحقًا وتُقدَّم طازجة في أي وقت.
شاهد أيضاً: طريقة عمل مكرونة البيتزا بالصور
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات رولات البيتزا المحشية؟ المكونات تشمل حوالي 10 لفات خبز مجمدة، كوب وربع جبن موزاريلا مبشور، المكونات الاختيارية مثل البيبروني والنقانق، نصف ملعقة صغيرة ملح الثوم، نصف ملعقة طعام من التوابل الإيطالية، جبنة بارميزان، زبدة مذابة، وصلصة مارينارا.
- كيف يتم تحضير عجينة الخبز لرولات البيتزا؟ يتم رص لفات الخبز في صينية ورشها برذاذ الزيت ثم إدخالها الفرن على الرف الأوسط، مع وضع صينية أخرى تحتوي على الماء المغلي في الرف السفلي لمدة حوالي 25 دقيقة.
- كيف يتم حشو رولات البيتزا؟ يُقسم الخبز إلى قسمين، تُضاف ملعقتان من صلصة المارينارا وملعقتان من جبن الموزاريلا في الطبقة السفلى مع الحشو المطلوب، ثم تُغطى بالقسم العلوي من الخبز.
- ما هي طريقة تنكيه رولات البيتزا قبل إدخالها الفرن؟ يتم خلط ملح الثوم والتوابل الإيطالية والبارميزان في وعاء صغير، ثم تُمسح لفات الخبز بالزبدة المذابة ويُرش الخليط عليها، وتُغطى بالبلاستيك لتستريح حوالي 30 دقيقة.
- ما هي درجة حرارة الخبز وتوقيته لتحضير رولات البيتزا؟ تُخبز رولات البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- كيف يمكن تقديم رولات البيتزا؟ تُخرج الرولات من الفرن وتُقدم ساخنة مع صلصة مارينارا للإضافة.